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干し魚便利旨味。

干し魚の利点は、何と言っても、さばく手間がなく、後は焼くだけの手間いらずだと思います。
鱗や内臓を取る必要もなく、手を汚さなくてもいいし、手に魚の臭いが付く心配もいりません。

そして、今注目のEPA・DHAが豊富です。EPAは血液の流れをサポートし、脳梗塞や心筋梗塞の予防の手助けをします。DHAは脳の活性化のサポートをし、老人のぼけ防止や子供の学習能力の改善の手助けをします。

あじ・さば・さんま・かます・ほっけ・金目鯛などの旨味をギュッと引き出した魚の干物です。本当に焼くだけなので時間短縮にもなり、旨味成分たっぷりのジューシーな焼き魚で、ご飯が美味しく頂けます。

特にお昼は簡単に、みそ汁・漬け物・干し魚、これだけで充分ごはんが美味しく頂けます。
干し魚は魚を干すことにより、魚のうま味をとじ込めています。また、魚の鱗を取ったり、開いたりと面倒な下処理の手間がいらない、時間がなときサッと出来て美味しい、健康面でもいい事尽くめです。

ただ、冷凍してあるため、そのままの状態で、ゆっくり焼いても美味しく頂けますが、更に美味しく頂くには、冷凍から冷蔵に移して除々に解凍したほうが美味しいと思います。
今は、フライパンで干し魚が焼ける専用のフライパンもあります。
少しですが、アマゾンの商品を載せておきます。
(魚フライパンは下に掲載してあります。)

さかなの干物

炙るだけ3分こまい(氷下魚・かんかい) 1kg前後

炙るだけ3分こまい(氷下魚・かんかい)1kg前後

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博多ひもの工房 一汐開きセット

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【木箱】身欠きにしん(半乾き)1kg

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本格手作りフグ干し1kg前後

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居酒屋アジ干し 15枚

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キンキカマ2kg

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沼津「奧和」のひもの詰合せ3種(7枚)あじ、さんま、かます

沼津「奧和」のひもの詰合せ3種(7枚)

沼津「奧和」のひもの詰合せ3種(7枚)あじ、さんま、かます


沼津「奧和」のひもの詰合せ5種(9枚)あじ、さんま、かます、金目鯛、ほっけ

沼津「奧和」のひもの詰合せ5種(9枚)

沼津「奧和」のひもの詰合せ5種(9枚)あじ、さんま、かます、金目鯛、ほっけ


沼津「奧和」のひもの詰合せ5種(10枚)あじ、さんま、かます、金目鯛、えぼ鯛

沼津「奧和」のひもの詰合せ5種(10枚)

沼津「奧和」のひもの詰合せ5種(10枚)あじ、さんま、かます、金目鯛、えぼ鯛


沼津「奧和」のひもの詰合せ6種(11枚)あじ、さんま、かます、金目鯛、えぼ鯛、さば

沼津「奧和」のひもの詰合せ6種(11枚)

沼津「奧和」のひもの詰合せ6種(11枚)あじ、さんま、かます、金目鯛、えぼ鯛、さば


沼津「奧和」のひもの詰合せ6種(15枚)あじ、さんま、かます、金目鯛、えぼ鯛、ほっけ

【送料無料】沼津「奧和」のひもの詰合せ6種(15枚)

沼津「奧和」のひもの詰合せ6種(15枚)あじ、さんま、かます、金目鯛、えぼ鯛、ほっけ


沼津「奧和」のひもの詰合せ7種(18枚)あじ、さんま、かます、金目鯛、えぼ鯛、ほっけ、さば

【送料無料】沼津「奧和」のひもの詰合せ7種(18枚)

沼津「奧和」のひもの詰合せ7種(18枚)あじ、さんま、かます、金目鯛、えぼ鯛、ほっけ、さば


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魚の干物を簡単に美味しく仕上げるフライパン!